クロダイのサクサク唐揚げ
ナンプラーで下味をつけたクロダイを、
サクッと香ばしく唐揚げに。
旨みのある白身に
香りがふわっと広がり
パクパクつまめる1品です。
ミライへつなぐ
瀬戸内海のお魚はおいしい。
かつては魚屋さんや
「いただきさん」と呼ばれる
鮮魚の行商人に調理法を教わることで
どこの家にも旬のおいしい
地魚が食卓に並んでいました。
「せとと」は今では魚棚に並ばなくなった瀬戸内のお魚を
手塩にかけて調理し、
こどもたちの元へ届けます。
mom’s+シリーズ
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監修
mom's代表 たがみまき 日々がんばるママパパを応援したい！
添加物・保存料不使用の安心安全な
冷凍離乳食を長年手作りしてきた
経験と情熱を込めて開発しました。 -
製造
地元香川の水産加工会社 瀬戸内のお魚の美味しさを引き出す
魚食のスペシャリスト。
プロの製造体制で
安心とおいしさをお届けします。
瀬戸内の海は、
みんなのお母さん。
地球上に存在する全ての命は
母なる海から生まれました。
momʼsは母のようなあたたかな
愛情や眼差しで、未来、
社会、文化を見つめ、
よりよく育みたいと考えました。
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未来
を育む核家族や
共働きの家庭が多くて
調理や栄養管理に
時間がとれない？？？
漁師さんや私たちの経験と
知恵で力になりたい！ -
社会
を育む漁師さんの仕事を
応援したい！
たくさん獲れすぎたり、
大きすぎるお魚があれば
丸ごと調理して、
みんなでおいしくいただきたい！ -
文化
を育むかつて「とと」や
「おとと」と呼ばれ
お祝いには鯛が並んだり、
お魚はごちそうでした！
土地のものを味わう、
豊かな食文化を守りたい。
スズキのクリームコロッケ
白身魚のスズキを贅沢に使った、
なめらかなクリームソース入り！
サクサクの衣の中に、
魚の風味とクリームのコクが
とけ合うひとくちコロッケです。
サワラのふんわり甘酒焼き
塩こうじと甘酒に漬け込んだサワラを、
ふっくらしっとり焼き上げました。
やさしい甘みとうま味が凝縮！
ごはんが進むおかずです。
釜揚げイリコのカレーフリット
伊吹島の海を元気に泳いで育ったイワシ。
「いりこ」にはなれなかった脂がのったイワシを
釜揚げ（塩ゆで）にしてカレー味のフリットに。
まるごと食べられて栄養満点！
おかずはもちろんおやつにも、
おつまみにもぴったりです。
ハモのさぬき白味噌つみれ汁
瀬戸内海で育ったハモをつみれにし、
根菜と一緒にじっくり煮込みました。
ハモのだしと白味噌のまろやかなコクが広がる、
やさしい汁ものです。
